Çikolata, tüm dünyada her yaştan tüketici tarafından tüketilen bir gıda ürünü. Son zamanlarda kakao üre [..]
Antosiyanin Nedir? Birçok çiçeğin ve meyvenin renginin oluşmasında etkili olan biyoaktif bileşiklere “flavonoidler& [..]
Kendisi küçük etkisi büyük olan chia tohumları, günümüzde oldukça popülerleşmeye başladı. Gere [..]
Gıda ambalajları; gıda ürünlerinin bozulmasına neden olan Isı Işık, Nem, Basınç, Darbeler( çarpma,ıslanma,zedele [..]
Daha çok spor yapan bireyler tarafından tercih edilen ve gıda takviyesi olarak da adlandırabileceğimiz protein tozlarına neden ihtiyaç d [..]
Sarımsaklayıp da mı saklasak diyerek tekerlemelerimize konu olmuş sarımsağın tarihi süreci, faydaları, zararları, çiğ olarak tü [..]
Türkiye, dünyanın en büyük kayısı üreticileri arasında yer almaktadır. Türkiye'nin yanı sıra Irak, Suriye, İran, Pak [..]
Topraksız tarım, toprağa ihtiyaç duyulmaksızın bitki yetiştirme yöntemidir. Bitkilerin besin ihtiyacını toprak yerine su veya hava aracılı [..]
Bilimin izinde gıdada doğruları konuşalım!
