Gıda ambalajları; gıda ürünlerinin bozulmasına neden olan Isı Işık, Nem, Basınç, Darbeler( çarpma,ıslanma,zedele [..]
Dünyadaki tatlı su, toplam su miktarının %2,5 ‘ini oluşturmakta ve bizler de bu suyun sadece %0,3’ünü kullanabilmekteyiz. V [..]
Hazırlayan: Kübra Taze Üzüm, çiçekli bir bitki cinsi olan Vitis’in yaprak döken [..]
Dünyada nüfusun artmasıyla gıdaya olan ihtiyaç da doğru orantılı olarak artış göstermiştir. Gıdaya olan ihtiyacın artmasından do [..]
Sıcaklık gıda güvenliğini ve kalitesini tehlikeye atan en önemli etkenlerden biridir. Gıdaların sıcaklığının ayarlanamaması gıdaların bakter [..]
Topraksız tarım, toprağa ihtiyaç duyulmaksızın bitki yetiştirme yöntemidir. Bitkilerin besin ihtiyacını toprak yerine su veya hava aracılı [..]
Gıda israfı nedir? Gıda israfı, temel olarak üretilen gıdaların tüketilemeden çöpe gitmesidir. Gıda israfı ekonomik faktö [..]
Sizce yaptığınız seçimleri siz mi kontrol ediyorsunuz? Size bu seçim ortamını oluşturan herhangi bir güç var mı? Seçi [..]
Bilimin izinde gıdada doğruları konuşalım!
