Nörogastronomi; İnsanların yemek yeme davranışları üzerindeki deneyimlerini gözlemleyerek verdikleri tepkilerin hangi faktörlerin
Sıcaklık gıda güvenliğini ve kalitesini tehlikeye atan en önemli etkenlerden biridir. Gıdaların sıcaklığının ayarlanamaması gıdaların bakter
Bilimin izinde gıdada doğruları konuşalım!
