Orta Asya kökenli bir tatlı olmakla birlikte birçok ulusun mutfağında yer almakta olan baklava Osmanlı İmparatorluğu döneminde saray
Geleneksel gıda terimini duyduğumuzda hepimizin aklında farklı algılar bulunsa da bir gıdaya geleneksel diyebilmek için bazı şar
Avrupa Birliği (AB)’den coğrafi işaret tescili alan ürünlerimizin sayısı her geçen gün artıyor. Ezine Peyniri AB’d
Bilimin izinde gıdada doğruları konuşalım!
