Avrupa Birliği (AB)’den coğrafi işaret tescili alan ürünlerimizin sayısı her geçen gün artıyor. Ezine Peyniri AB’d [..]
Thiram Nedir? Thiram, endüstride şelatlayıcı ajan, ticari olarak güneş kremlerinde kullanılmaktadır. Ek [..]
Orta Asya kökenli bir tatlı olmakla birlikte birçok ulusun mutfağında yer almakta olan baklava Osmanlı İmparatorluğu döneminde saray [..]
Popüler sokak lezzetlerimizden biri olan midye, Türkiye’de çekilen ve sosyal medyada gündem olan bir video ile tartışma ko [..]
Çikolata, tüm dünyada her yaştan tüketici tarafından tüketilen bir gıda ürünü. Son zamanlarda kakao üre [..]
Sizce yaptığınız seçimleri siz mi kontrol ediyorsunuz? Size bu seçim ortamını oluşturan herhangi bir güç var mı? Seçi [..]
Geleneksel gıda terimini duyduğumuzda hepimizin aklında farklı algılar bulunsa da bir gıdaya geleneksel diyebilmek için bazı şar [..]
Gıda ve müzik insan davranışları ve duyguları üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Müzik, ruh halimizi, davranışlarımı ve hatta ye [..]
Bilimin izinde gıdada doğruları konuşalım!
