Yazar: Rümeysa Sivri

Toprağa gerek yok. Tatlı suya da. Deniz yosunu, artan dünya nüfusu karşısında hem çevre dostu hem de besleyici bir alternatif olarak öne çıkıyor. Peki, bu su bitkisi gerçekten de geleceğin sürdürülebilir gıdası olabilir mi? “Toprağa ve tatlı suya ihtiyaç duymadan, denizden gelen sürdürülebilir ve besleyici gıda alternatifi.” Karasal tarıma bağlı olmayan bu bitki, deniz suyunda hızla büyüyor. Tarım ilacı, gübre veya tatlı suya ihtiyaç duymadan gelişebiliyor. Buna  ek olarak, deniz yosunu büyürken yalnızca kendi gelişimini sürdürmekle kalmıyor; çevresel faydalar da sağlıyor. Karbondioksit emiyor, suda biriken fazla azotu temizliyor ve okyanus ekosistemine katkı sağlıyor. İklim krizine çözüm arayan uzmanlar tarafından…