Ana Sayfa - Gıda Bilim Akademisi

Gıda Sektöründe Kalibrasyon Nedir ve Neden Bu Kadar Önemlidir?

Gıda İsrafı Dünyamızı Yok Ediyor!

Pancar Kvass: Son Zamanların Popüler İçeceği

Buzdolabınızdan Gelen Kokular!

Banner 970x125

Gündem

Diplomasinin Sofrası: Uluslararası Zirvelerde Menü Planlaması ve Gıda Güvenliği

Yazar Nursena ÇeliktürkEylül 7, 2026

Ambalajlı Gıdalarda Yeni Dönem: Beslenme Skoruna (Nutri-Score) Geçiş

Eylül 4, 2026

Protein Kısıtlaması, Sağlıklı ve Uzun Yaşlanmayı (Longevity) Destekliyor mu?

Ağustos 25, 2026

Gündemdeki Listeria Vakası Üzerinden Gıda Güvenliğine Bakış

Temmuz 25, 2026

Banner (728x90)

Gıda

Türkiye’nin Yeşil Altını: Fındık Pazarı ve Ekonomik Önemi

Eylül 10, 2026

İncirle Yoğurt Mayalamak Mümkün mü? Teleme Nedir?

Ağustos 28, 2026

A1-A2 Süt Farkı : Sindirim Konforunun Bilimsel Temelleri

Ağustos 22, 2026

Hangi Tencere Daha Sağlıklı?

Ağustos 14, 2026

İnek Olmadan Süt, Tavuk Olmadan Yumurta: Hassas Fermantasyon Nedir?

Ağustos 31, 2026

B12 ve Protein Deposu: Su Mercimeği Ne İşe Yarar?

Ağustos 13, 2026

E942 (Azot Oksit) Nedir?

Temmuz 16, 2026

Baharat Endüstrisinde Işınlama Nedir ve Neden Yapılır?

Temmuz 10, 2026

Editörler

36 posts

Yazıları görüntüle →

36 posts

Yazıları görüntüle →

34 posts

Yazıları görüntüle →

Tuğçe Nur Akgün

31 posts

Yazıları görüntüle →

Nursena Çeliktürk

19 posts

Yazıları görüntüle →

Mahir Horozoğlu

19 posts

Yazıları görüntüle →

Güllühan Yazıcı Sağlam

16 posts

Yazıları görüntüle →

Kübra Çetinkaya

13 posts

Yazıları görüntüle →

13 posts

Yazıları görüntüle →

Gökçen Mıdık

12 posts

Yazıları görüntüle →

Batuhan İnanlar

12 posts

Yazıları görüntüle →

Popüler Yazılar

Meyve Suyu Mu, Meyveli İçecek Mi? Arasındaki Fark Nedir?

Yoğurt Neden Sulanır? Yoğurt Kusurları ve Nedenleri

Tereyağı ve Sadeyağ Tebliğinde 2005’ten 2025’e: Neler Değişti?

Fitness

Gıdalarda Dondurarak Kurutma (Liyofilizasyon) Teknolojisinin Kullanımı

Eylül 11, 2026

Türkiye’nin Yeşil Altını: Fındık Pazarı ve Ekonomik Önemi

Eylül 10, 2026

Diplomasinin Sofrası: Uluslararası Zirvelerde Menü Planlaması ve Gıda Güvenliği

Eylül 7, 2026

Ambalajlı Gıdalarda Yeni Dönem: Beslenme Skoruna (Nutri-Score) Geçiş

Eylül 4, 2026

Sağlık ve Beslenme

Sağlık ve Beslenme

Aşırı Şeker Tüketimi Demans ve Alzheimer Riskini Artırır mı?

Ağustos 20, 2026

Sağlık ve Beslenme

Bir Turunçgilden Daha Fazlası: Pomelo Meyvesi ve Sağlık Etkileri

Haziran 13, 2026

Sağlık ve Beslenme

Tabağındaki Yabancı (Neofobi): Yeni Tatlardan Neden Korkuyoruz?

Nisan 20, 2026

Sağlık ve Beslenme

Vejetaryen Beslenme ve Çeşitleri

Nisan 17, 2026

Kariyer Planlaması

Kariyer Planlaması

Kariyer Planlaması

Yapay Zekânın İçerik Üretimi ve Araştırmalarda Kullanımı, Etiği ve Veri Güvenliği: Dr. Murat Altun ile Röportaj

Yazar Merve Aydın

Kariyer Planlaması

Bursa Teknik Üniversitesi’ni Yakından Tanıyın

Yazar Gizem Çelik

Kariyer Planlaması

Atatürk Üniversitesi Gıda Mühendisliği Rehberi

Yazar Güllühan Yazıcı Sağlam

Kariyer Planlaması

Cumhuriyet’in İlk Üniversitesi: Ankara Üniversitesi

Yazar Ayşe Öz

Banner (728x90)

Bilim

View More Posts

Gıdalarda Dondurarak Kurutma (Liyofilizasyon) Teknolojisinin Kullanımı

Yenilebilir Kaplama ile Taze Peynir Muhafazası

Okratoksin (Ochratoxin A) Nedir?

Uzay Tarımının Seyrini Değiştiren Yosun (Physcomitrium patens) Sporları

Gıda Teknolojisinde Yeni Dönem: Üç Boyutlu (3D) Gıda Yazıcıları

Un Yanıcı Mıdır? Un Patlaması: Küçük Toz, Büyük Tehlike!

Gıda Ortamının Sessiz Gücü: Dürtme Davranışlarımızı Nasıl Şekillendirir?

Food

Gıdalarda Dondurarak Kurutma (Liyofilizasyon) Teknolojisinin Kullanımı

Yazar Elif AlpayEylül 11, 2026

Türkiye’nin Yeşil Altını: Fındık Pazarı ve Ekonomik Önemi

Diplomasinin Sofrası: Uluslararası Zirvelerde Menü Planlaması ve Gıda Güvenliği

Ambalajlı Gıdalarda Yeni Dönem: Beslenme Skoruna (Nutri-Score) Geçiş

Yenilebilir Kaplama ile Taze Peynir Muhafazası

Seçtiklerimiz

İncirle Yoğurt Mayalamak Mümkün mü? Teleme Nedir?

Ağustos 28, 2026

Hamilelikte Gıda Güvenliği Riskleri

Ocak 7, 2026

Türkiye’nin AB Tescilli 36. Lezzeti: Gaziantep Fıstık Ezmesi

Haziran 29, 2025

Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Kılavuzu Güncellendi! Neler Değişti?

Kasım 27, 2024

DGS Nedir? Üniversite Tercihlerinde Neden Önemlidir?

Ağustos 4, 2026

Banner (336x280)

Pets & Pet Care

Gıdalarda Dondurarak Kurutma (Liyofilizasyon) Teknolojisinin Kullanımı

Yazar Elif AlpayEylül 11, 2026

Culture

Gıdalarda Dondurarak Kurutma (Liyofilizasyon) Teknolojisinin Kullanımı

Yazar Elif AlpayEylül 11, 2026

Türkiye’nin Yeşil Altını: Fındık Pazarı ve Ekonomik Önemi

Eylül 10, 2026

Diplomasinin Sofrası: Uluslararası Zirvelerde Menü Planlaması ve Gıda Güvenliği

Eylül 7, 2026

Ambalajlı Gıdalarda Yeni Dönem: Beslenme Skoruna (Nutri-Score) Geçiş

Eylül 4, 2026

Home Décor

Gıdalarda Dondurarak Kurutma (Liyofilizasyon) Teknolojisinin Kullanımı

Yazar Elif Alpay

Türkiye’nin Yeşil Altını: Fındık Pazarı ve Ekonomik Önemi

Diplomasinin Sofrası: Uluslararası Zirvelerde Menü Planlaması ve Gıda Güvenliği

Ambalajlı Gıdalarda Yeni Dönem: Beslenme Skoruna (Nutri-Score) Geçiş

Travel & Tourism

Gıdalarda Dondurarak Kurutma (Liyofilizasyon) Teknolojisinin Kullanımı

Yazar Elif AlpayEylül 11, 2026

Türkiye’nin Yeşil Altını: Fındık Pazarı ve Ekonomik Önemi

Diplomasinin Sofrası: Uluslararası Zirvelerde Menü Planlaması ve Gıda Güvenliği

Ambalajlı Gıdalarda Yeni Dönem: Beslenme Skoruna (Nutri-Score) Geçiş

Yenilebilir Kaplama ile Taze Peynir Muhafazası

Demo