Kategori: Gündem
Gıdanın nabzı burada atıyor. Gıda alanındaki en güncel gelişmeleri takip edin. Gündem kategorisindesiniz.
Süt, günlük beslenmede önemli bir yere sahip temel gıdalardan biridir. Bu nedenle üretimden tüketime kadar geçen süreçte süt ürünlerinin güvenilirliği…
Et ve et ürünleri ile ilgili uzun zamandır beklenen yeni düzenlemeler, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe konulmuştur. Tüketicilerin daha sağlıklı, güvenilir…
Devlet başkanlarını, hükümet temsilcilerini ve uluslararası kuruluşların üst düzey yöneticilerini bir araya getiren NATO, G20, G7 ve Birleşmiş Milletler İklim…
Ambalajlı gıdalarda tüketicilerin besin tercihini kolaylaştırmayı amaçlayan “Beslenme Skoru” dönemi başladı. T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü internet sitesinde…
Yeni bir araştırma, daha az protein tüketmenin sağlıklı ve uzun yaşlanma (longevity) üzerine etkisini inceledi. Peki bu protein kısıtlamasının sağlıklı…
Son yıllarda Ozempic’in adını yalnızca sağlık dünyasında değil, sosyal medyada ve popüler kültürde de sıkça duymaya başladık. Artık gıda endüstrisi…
Türkiye’nin bilinen markalarından süt ve süt ürünleri üretimini gerçekleştiren bir gıda işletmesinin “Klasik Kırık Beyaz Peynir” adlı bir parti ürününde…
“Bir Catering firması, Odanın ÇZP uygulamasını durdurtarak tüm ÇZP’li Gıda Mühendislerinin maaşlarını etkilemiştir.” şeklinde başlayan bu tartışmanın dayanak noktalarıyla başlamak…
Açıkta satılan ve kimliksiz gıdaların doğal olup olmadığını anlamak oldukça zordur. Ancak ambalajlı gıdalarda bu sorunun cevabı genellikle gıda etiketlerinde…
Gıda Bilim Akademisi ve Ambalaja Kafa Yoranlar Topluluğu iş birliğiyle ilk kez düzenleyeceğimiz webinar etkinliğimizde sizlerle yeniden buluşuyoruz. Bu kez…