Kategori: Gündem
Gıdanın nabzı burada atıyor. Gıda alanındaki en güncel gelişmeleri takip edin. Gündem kategorisindesiniz.
Devlet başkanlarını, hükümet temsilcilerini ve uluslararası kuruluşların üst düzey yöneticilerini bir araya getiren NATO, G20, G7 ve Birleşmiş Milletler İklim…
Ambalajlı gıdalarda tüketicilerin besin tercihini kolaylaştırmayı amaçlayan “Beslenme Skoru” dönemi başladı. T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü internet sitesinde…
Yeni bir araştırma, daha az protein tüketmenin sağlıklı ve uzun yaşlanma (longevity) üzerine etkisini inceledi. Peki bu protein kısıtlamasının sağlıklı…
Türkiye’nin bilinen markalarından süt ve süt ürünleri üretimini gerçekleştiren bir gıda işletmesinin “Klasik Kırık Beyaz Peynir” adlı bir parti ürününde…
“Bir Catering firması, Odanın ÇZP uygulamasını durdurtarak tüm ÇZP’li Gıda Mühendislerinin maaşlarını etkilemiştir.” şeklinde başlayan bu tartışmanın dayanak noktalarıyla başlamak…
Açıkta satılan ve kimliksiz gıdaların doğal olup olmadığını anlamak oldukça zordur. Ancak ambalajlı gıdalarda bu sorunun cevabı genellikle gıda etiketlerinde…
Gıda Bilim Akademisi ve Ambalaja Kafa Yoranlar Topluluğu iş birliğiyle ilk kez düzenleyeceğimiz webinar etkinliğimizde sizlerle yeniden buluşuyoruz. Bu kez…
Geçtiğimiz günlerde Antalya’da yaşanan bir olay, tüketicilerin ambalajların içinde bulunan küçük paketlere karşı ne kadar dikkatli olması gerektiğini yeniden gündeme…
Türkiye “Sıfır Atık Hedefleri” doğrultusunda ambalaj atıklarının yönetiminde önemli bir dönüşüme hazırlanıyor. 1 Temmuz 2026 itibarıyla ülke genelinde yaygınlaşacak olan…
27 Mayıs’ta Neler Oluyor Hayatta programına konuk olan Prof. Dr. Canan Karatay’ın dile getirdiği ”Gıda mühendisliği diye bir şey yoktur.”…