Hakkımızda
Doğru Bilgi, Güvenilir Kaynak
Gıda Bilim Akademisi ve gidabilim.com, 2020’den beri gıda konusunda doğru ve güvenilir bilgiye ulaşmayı kolaylaştırmayı hedefleyen bir platformdur. Gıda mühendisi Batuhan İnanlar (Bay Gıda Mühendisi) tarafından kurulan akademi, gıda mühendisliği, beslenme ve diyetetik ile gastronomi öğrencilerine mentorluk yaparak ve sektöre dair güncel gelişmeleri paylaşarak gıda dünyasında bilgi kirliliğine karşı mücadele ediyor. Hem sosyal medya hesaplarımızda hem de gidabilim.com sitemizde yayınladığımız bilimsel içeriklerle, tüketicilerin bilinçli ve sağlıklı beslenme kararları almalarına katkı sağlıyoruz.
Vizyonumuz
Türkiye’nin gıda alanında en güvenilir bilim iletişimi platformu olarak; bilimsel bilgiyi toplumun her kesimine anlaşılır, erişilebilir ve güvenilir şekilde ulaştıran, gıda okuryazarlığını artıran, geleceğin gıda profesyonellerinin gelişimine katkı sağlayan ve sektör ile akademi arasında köprü kuran öncü bir oluşum olmak.
Misyonumuz
Gıda Bilim Akademisi olarak misyonumuz; bilimsel kanıtlara dayalı, doğru ve tarafsız gıda bilgisini toplumla buluşturmak, gıda alanındaki bilgi kirliliğiyle mücadele etmek, gıda mühendisliği, beslenme ve diyetetik ile gastronomi öğrencilerinin mesleki gelişimlerini desteklemek ve güncel bilimsel gelişmeleri anlaşılır içeriklerle kamuoyuna aktarmaktır. Eğitim, mentorluk, dijital içerik üretimi ve disiplinler arası iş birlikleri aracılığıyla gıda okuryazarlığını artırmayı ve daha bilinçli bir toplumun oluşmasına katkı sağlamayı hedefliyoruz.
Temel Değerlerimiz
- Bilimsellik: Tüm içeriklerimizi bilimsel kanıtlara ve güvenilir kaynaklara dayandırırız.
- Tarafsızlık: Ticari kaygılardan bağımsız, objektif ve şeffaf bir yaklaşım benimseriz.
- Güvenilirlik: Doğru, güncel ve doğrulanabilir bilgi sunmayı önceliklendiriz.
- Erişilebilirlik: Bilimsel bilgiyi herkesin anlayabileceği sade ve anlaşılır bir dille paylaşırız.
- Eğitim ve Gelişim: Öğrencilerin ve genç profesyonellerin mesleki gelişimini destekleriz.
- Toplumsal Fayda: Gıda okuryazarlığını artırarak toplum sağlığına katkıda bulunmayı amaçlarız.
- İş Birliği: Akademi, sektör, kamu ve öğrenciler arasında bilgi paylaşımını ve ortak çalışmaları teşvik ederiz.