Close Menu
Gıda Bilim Akademisi
    Son Yazılar

    ESL Süt Teknolojisi Nedir? Pastörize ve UHT Sütten Nasıl Farklıdır?

    Ocak 22, 2026

    Antosiyaninlerin Pektin ile Etkileşimi ve Biyoyararlanım Üzerine Etkileri

    Ocak 20, 2026

    Çorum Şekerlemesi Coğrafi İşaret ile Tescillendi

    Ocak 19, 2026

    Ekşi Maya Ekmek Nedir? Endüstriyel Ekmek ile Arasındaki Farklar Nelerdir?

    Ocak 16, 2026

    Uçucu Bileşikler ve Gıda Bilimindeki Rolleri

    Ocak 16, 2026
    Facebook Instagram LinkedIn TikTok WhatsApp
    Facebook Instagram LinkedIn WhatsApp TikTok
    Gıda Bilim Akademisi
    Bize Ulaşın
    • Ana Sayfa
    • Gündem
    • Gıda
    • Sağlık ve Beslenme
    • Bilim
    • Kariyer Planlaması
    • Hakkımızda
      • Gıdabilim Hakkında
      • Yazarlar
      • Gidabilim.com’da Reklam Fırsatları
      • İletişim
    Gıda Bilim Akademisi
    Ana Sayfa » Su Neden Akışkandır?
    Bilim

    Su Neden Akışkandır?

    Kübra ÇetinkayaYazar Kübra ÇetinkayaŞubat 19, 2025Yorum yapılmamış2 dk. okuma süresi
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Paylaş
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Suyun akışkanlığı, hayatımızın her alanında karşılaştığımız ve çoğu zaman farkında bile olmadığımız bir özelliktir. Ancak bu basit görünen özelliğin ardında, suyun moleküler yapısı ve fiziksel davranışlarıyla ilgili büyüleyici bir bilimsel açıklama yatmaktadır. Su, iki hidrojen atomu ve bir oksijen atomundan oluşan basit bir moleküldür (H₂O). Ancak bu basit yapı, suyun sıvı halde akışkan olmasını sağlayan karmaşık etkileşimlere olanak tanır.

    Su Moleküllerinin Hareketi

    Su molekülleri, birbirlerine hidrojen bağları adı verilen zayıf bağlarla bağlıdır. Bu bağlar, su moleküllerinin sürekli olarak hareket etmesini ve dolayısıyla birbirlerinin üzerinden kaymasını sağlar. Su molekülleri sıvı haldeyken yeterli kinetik enerjiye sahiptir ve bu enerji, hidrojen bağlarını kırıp yeniden oluşturmalarına olanak tanır. Bu sürekli hareket ve bağ değişimleri, suyun akışkanlığının temel nedenidir.

    su

    Suyun Akışkanlığını Etkileyen Faktörler

    • Sıcaklık: Sıcaklık arttıkça, su moleküllerinin kinetik enerjisi de artar. Bu da hidrojen bağlarının daha kolay kırılmasını ve suyun daha akışkan hale gelmesini sağlar.
    • Basınç: Yüksek basınç altında, su molekülleri birbirine daha yakın olur ve hareketleri kısıtlanır. Bu da suyun akışkanlığını azaltır.
    • Çözünmüş Maddeler: Sudaki çözünmüş maddeler, su molekülleri arasındaki etkileşimleri değiştirir ve akışkanlığı etkiler. Örneğin, tuzlu suyun akışkanlığı saf suya göre biraz daha düşüktür.

    Suyun Akışkanlığının Önemi

    • Canlı Organizmalar: Su, canlı organizmaların hücrelerinde ve dokularında çözücü görevi görür ve besin maddelerinin taşınmasını sağlar. Akışkanlığı sayesinde, kan damarlarımızda dolaşır ve vücudumuzun her yerine ulaşır.
    • Doğal Süreçler: Suyun akışkanlığı, doğal süreçlerde de önemli bir rol oynar. Yağmurun toprağa sızması, nehirlerin akması ve okyanus akıntılarının oluşması, suyun akışkanlığı sayesinde gerçekleşir.
    • Endüstriyel Uygulamalar: Su, birçok endüstriyel uygulamada soğutucu, çözücü ve taşıyıcı olarak kullanılır. Akışkanlığı, bu uygulamaların verimliliğini ve etkinliğini artırır.

    Sonuç olarak, suyun akışkanlığı, moleküler yapısı ve fiziksel davranışlarıyla yakından ilişkilidir. Bu özellik, yaşamın devamı ve birçok doğal ve endüstriyel süreç için hayati önem taşır.

    Merak ediyorsanız; Suyun Kalitesi Nasıl Anlayabiliriz

    Sayfamızda yer alan diğer yazılarımıza da göz atabilirsiniz:

    • Su Ayak İzi: Geleceğe Bir Gün Daha
    • Nutri-Score Nedir ?
    • Alkollü İçkilerin Alkol Oranları Nedir?

    Kaynakça

      1. Khan Academy: Suda Hidrojen Bağı
      2. Chemguide: Hidrojen Bağları

     

    Öne Çıkanlar
    Paylaş. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Kubra-Ak
    Kübra Çetinkaya
    • Website

    Benzer Yazılar

    ESL Süt Teknolojisi Nedir? Pastörize ve UHT Sütten Nasıl Farklıdır?

    Ocak 22, 2026

    Antosiyaninlerin Pektin ile Etkileşimi ve Biyoyararlanım Üzerine Etkileri

    Ocak 20, 2026

    Çorum Şekerlemesi Coğrafi İşaret ile Tescillendi

    Ocak 19, 2026
    Yorum Yapın Cancel Reply

    Okumadan Geçmeyin
    Gıda

    ESL Süt Teknolojisi Nedir? Pastörize ve UHT Sütten Nasıl Farklıdır?

    Yazar Sinem GüngörOcak 22, 20260

    Günümüzde içme sütü üretiminde çiğ sütte bulunabilecek patojen mikroorganizmaları yok etmek ve sütün besin değerini…

    Antosiyaninlerin Pektin ile Etkileşimi ve Biyoyararlanım Üzerine Etkileri

    Ocak 20, 2026

    Çorum Şekerlemesi Coğrafi İşaret ile Tescillendi

    Ocak 19, 2026

    Ekşi Maya Ekmek Nedir? Endüstriyel Ekmek ile Arasındaki Farklar Nelerdir?

    Ocak 16, 2026
    Seçtiklerimiz

    Bilinçli Beslenerek Gıdalardan Daha Fazla Yararlanabilir Miyiz?

    Kasım 6, 2025

    Mikrodalga Kullanmak Zararlı Mıdır?

    Ağustos 10, 2024

    Su Kefiri: Probiyotikli Fermente Su

    Şubat 17, 2025

    Alkollü İçkilerin Alkol Oranları Nedir?

    Aralık 30, 2024
    Sosyal Medya
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • LinkedIn
    • TikTok
    • WhatsApp
    Banner (300x600)
    Facebook Instagram LinkedIn TikTok WhatsApp
    • Ana Sayfa
    • Gıdabilim Hakkında
    • Gündem
    • Gıda
    • Sağlık ve Beslenme
    • Bilim
    • Kariyer Planlaması
    • İletişim
    © 2026 Gıda Bilim Akademisi. Tüm Hakları Saklıdır.

    Yukarıya yazın ve aramak için Enter tuşuna basın. İptal etmek için Esc tuşuna basın.