Close Menu
Gıda Bilim Akademisi
    Son Yazılar

    Fermente Yulaf Fonksiyonel Bir Gıda Olabilir mi?

    Ağustos 8, 2025

    “Şekersiz” Ürünler Yasaklanmadı!

    Ağustos 6, 2025

    Hijyen Belgesi Nasıl Alınır? Kimler Almak Zorundadır?

    Ağustos 4, 2025

    Akne ve Beslenme: Akneyi Tetikleyen ve Önleyen Gıdalar

    Temmuz 31, 2025

    Yalancı tahıllar (Psödotahıllar): Tahıl değilse nedir?

    Temmuz 29, 2025
    Facebook Instagram LinkedIn TikTok WhatsApp
    Facebook Instagram LinkedIn WhatsApp TikTok
    Gıda Bilim Akademisi
    Bize Ulaşın
    • Ana Sayfa
    • Gündem
    • Gıda
    • Sağlık ve Beslenme
    • Bilim
    • Kariyer Planlaması
    • Hakkımızda
      • Gıdabilim Hakkında
      • Yazarlar
      • Gidabilim.com’da Reklam Fırsatları
      • İletişim
    Gıda Bilim Akademisi
    Ana Sayfa » Su Neden Akışkandır?
    Bilim

    Su Neden Akışkandır?

    Kübra ÇetinkayaYazar Kübra ÇetinkayaŞubat 19, 2025Yorum yapılmamış2 dk. okuma süresi
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Paylaş
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Suyun akışkanlığı, hayatımızın her alanında karşılaştığımız ve çoğu zaman farkında bile olmadığımız bir özelliktir. Ancak bu basit görünen özelliğin ardında, suyun moleküler yapısı ve fiziksel davranışlarıyla ilgili büyüleyici bir bilimsel açıklama yatmaktadır. Su, iki hidrojen atomu ve bir oksijen atomundan oluşan basit bir moleküldür (H₂O). Ancak bu basit yapı, suyun sıvı halde akışkan olmasını sağlayan karmaşık etkileşimlere olanak tanır.

    Su Moleküllerinin Hareketi

    Su molekülleri, birbirlerine hidrojen bağları adı verilen zayıf bağlarla bağlıdır. Bu bağlar, su moleküllerinin sürekli olarak hareket etmesini ve dolayısıyla birbirlerinin üzerinden kaymasını sağlar. Su molekülleri sıvı haldeyken yeterli kinetik enerjiye sahiptir ve bu enerji, hidrojen bağlarını kırıp yeniden oluşturmalarına olanak tanır. Bu sürekli hareket ve bağ değişimleri, suyun akışkanlığının temel nedenidir.

    su

    Suyun Akışkanlığını Etkileyen Faktörler

    • Sıcaklık: Sıcaklık arttıkça, su moleküllerinin kinetik enerjisi de artar. Bu da hidrojen bağlarının daha kolay kırılmasını ve suyun daha akışkan hale gelmesini sağlar.
    • Basınç: Yüksek basınç altında, su molekülleri birbirine daha yakın olur ve hareketleri kısıtlanır. Bu da suyun akışkanlığını azaltır.
    • Çözünmüş Maddeler: Sudaki çözünmüş maddeler, su molekülleri arasındaki etkileşimleri değiştirir ve akışkanlığı etkiler. Örneğin, tuzlu suyun akışkanlığı saf suya göre biraz daha düşüktür.

    Suyun Akışkanlığının Önemi

    • Canlı Organizmalar: Su, canlı organizmaların hücrelerinde ve dokularında çözücü görevi görür ve besin maddelerinin taşınmasını sağlar. Akışkanlığı sayesinde, kan damarlarımızda dolaşır ve vücudumuzun her yerine ulaşır.
    • Doğal Süreçler: Suyun akışkanlığı, doğal süreçlerde de önemli bir rol oynar. Yağmurun toprağa sızması, nehirlerin akması ve okyanus akıntılarının oluşması, suyun akışkanlığı sayesinde gerçekleşir.
    • Endüstriyel Uygulamalar: Su, birçok endüstriyel uygulamada soğutucu, çözücü ve taşıyıcı olarak kullanılır. Akışkanlığı, bu uygulamaların verimliliğini ve etkinliğini artırır.

    Sonuç olarak, suyun akışkanlığı, moleküler yapısı ve fiziksel davranışlarıyla yakından ilişkilidir. Bu özellik, yaşamın devamı ve birçok doğal ve endüstriyel süreç için hayati önem taşır.

    Merak ediyorsanız; Suyun Kalitesi Nasıl Anlayabiliriz

    Sayfamızda yer alan diğer yazılarımıza da göz atabilirsiniz:

    • Su Ayak İzi: Geleceğe Bir Gün Daha
    • Nutri-Score Nedir ?
    • Alkollü İçkilerin Alkol Oranları Nedir?

    Kaynakça

      1. Khan Academy: Suda Hidrojen Bağı
      2. Chemguide: Hidrojen Bağları

     

    Öne Çıkanlar
    Paylaş. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Kubra-Ak
    Kübra Çetinkaya
    • Website

    Benzer Yazılar

    Fermente Yulaf Fonksiyonel Bir Gıda Olabilir mi?

    Ağustos 8, 2025

    “Şekersiz” Ürünler Yasaklanmadı!

    Ağustos 6, 2025

    Hijyen Belgesi Nasıl Alınır? Kimler Almak Zorundadır?

    Ağustos 4, 2025
    Yorum Yapın Cancel Reply

    Okumadan Geçmeyin
    Bilim

    Fermente Yulaf Fonksiyonel Bir Gıda Olabilir mi?

    Yazar Arva YasinAğustos 8, 20250

    Bir kase yulafa biraz mikroorganizma eklerseniz ne olur? Belki de onu daha sağlıklı hâle getirirsiniz.…

    “Şekersiz” Ürünler Yasaklanmadı!

    Ağustos 6, 2025

    Hijyen Belgesi Nasıl Alınır? Kimler Almak Zorundadır?

    Ağustos 4, 2025

    Akne ve Beslenme: Akneyi Tetikleyen ve Önleyen Gıdalar

    Temmuz 31, 2025
    Seçtiklerimiz

    Zamanla Gelişen Bir Teknoloji: Kendi Kendini Isıtan Gıda Ambalajları

    Nisan 7, 2025

    Etil Alkolün Ambalajlanması ve Bandrollenmesine İlişkin Tebliğ Yayımlandı

    Şubat 14, 2025

    Midyede Hijyen Olur Mu?

    Ağustos 10, 2024

    Jelibon Değil Jelly! Nasıl Üretilir?

    Ağustos 10, 2024
    Sosyal Medya
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • LinkedIn
    • TikTok
    • WhatsApp
    Banner (300x600)
    Facebook Instagram LinkedIn TikTok WhatsApp
    • Ana Sayfa
    • Gıdabilim Hakkında
    • Gündem
    • Gıda
    • Sağlık ve Beslenme
    • Bilim
    • Kariyer Planlaması
    • İletişim
    © 2025 Gıda Bilim Akademisi. Tüm Hakları Saklıdır.

    Yukarıya yazın ve aramak için Enter tuşuna basın. İptal etmek için Esc tuşuna basın.