Bu yazımda, sağlığımıza olan olumlu etkileriyle özellikle son zamanlarda dikkat çeken kuersetin bileşiğini keşfedeceğiz.
Özellikle doğada bulunan ve güçlü bir antioksidan olarak nitelendirilen kuersetin, sağlık sorunlarına karşı da etkili bir savunma mekanizması sunmaktadır.
Peki nedir bu Kuersetin?
Sorusunun cevabını araştırdığımızda karşımıza oldukça önemli ve faydalı bir bileşik çıkmaktadır. Acı bir tada sahip olan kuersetin; polifenollerin flavonoid grubundan bir bitki flavonoldür. Bu önemli bitki bileşiği birçok meyve, sebze, yaprak, tohum ve tahılda bulunmaktadır. Kırmızı soğan, elma, domates, brokoli, lahana, kiraz, karadut, üzüm, zeytinyağı kuersetin açısından oldukça zengindir. Ayrıca maydanoz, greyfurt, yeşil çay, kırmızı biber gibi sayısız birçok gıdada kayda değer miktarda kuersetinle karşılaşmamız mümkünüdür.
Doğal bir antioksidan olan kuersetin, özellikle vücudumuzdaki enfeksiyonlara karşı etkili bir savaşçıdır. İltihap etkeni olan birçok maddeyi baskıladığı bilinen kuersetin, ayrıca kanser tedavisinde kullanılabilebilecek önemli bir bileşen olabilir mi sorusuna da cevap bulmak amacıyla, yapılan araştırmalarda üzerinde durulan önemli bir polifenoldür. Bu önemli bileşik açısından zengin bir beslenme sayesinde kalp ve damar hastalıkları, kronik beyin bozuklukları, dolaşım ve sindirim sistemi metabolizmasındaki sorunların büyük ölçüde giderilebileceği bilinmektedir. Ayrıca kan şekerini kontrol etme ve yaşlanmayı geciktirici etkisi de oldukça önemlidir. Bu flavonol, egzersizlerde yağ yakımına yardımcı olması özelliğiyle de bilinmektedir.
Kuersetinin önemli bir diğer faydası ise özellikle spor ve egzersiz tutkunları için performans arttırıcı etkiye sahip olmasıdır. Spor ve egzersiz sırasında vücut oksidatif strese maruz kaldığında, kas yorgunluğu ve hasar riski artar. Kuersetin, bu süreci azaltarak kasların daha hızlı ve sağlıklı şekilde toparlanmasına yardımcı olabilmektedir. Bu durumda sporcuların daha hızlı iyileşmeleri sağlamaktadır. Ayrıca spor ve egzersizlere daha fazla dayanım üzerinde de etki göstermektedir. Ancak takviyelerini kullanmadan önce bir sağlık uzmanına veya spor beslenmesi uzmanına danışmaları önemlidir.
Sağlıklı yaşam tarzının parçası olarak bu bileşiği içeren besinler oldukça etkili bir seçenektir. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu antioksidanlar, bu önemli bileşiği içeren besinler sayesinde alınarak sağlığımıza büyük katkı sağlayabilir.
Kuersetin bakımından zengin meyveler
Meraklısına;
Domates Tüketmek İçin Bir Sebep Daha: Likopen
