Balık yağı, ton balığı, ringa, uskumru gibi yağlı balıklardan elde edilen bir besin takviyesidir. Ayrıca Omega-3 yağ asitleri, yüksek D vitamini ve DHA içeriğiyle insan sağlığı için önemli bir kaynaktır. Vücut bu yağ asitlerini sentezleyemez, bu nedenle dışarıdan, genellikle tablet, kapsül veya sıvı formda alınması gereklidir.
Balık Yağının Faydaları
1. Kalp Sağlığını Destekler
- Kan pıhtılaşmasını önler. Ayrıca kalp ve damar sağlığını korur.
- Hem kötü kolesterol (LDL) seviyesini düşürür hem de iyi kolesterol (HDL) seviyesini artırır.
2. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
- Soğuk algınlığı ve ayrıyeten grip gibi hastalıkların sıklığını azaltabilir.
3. Sindirim Sağlığında Etkilidir
- Kısa bağırsak sendromu, ülseratif kolit ve ayrıca Crohn hastalığı gibi sorunlarda faydalı olabilir.
4. Psikolojik Destek Sunar
- Depresyon, anksiyetenin yanısıra dikkat eksikliği bozukluğu gibi durumların yönetiminde yardımcıdır.
5. Doğurganlığı Artırır
- Son olarak sağlıklı bir hamilelik süreci için destek sağlayabilir.
Balık Yağının Zararları
Aşırı Tüketim Riskleri
- Fazla miktarda tüketilmesi sonucunda mide bulantısı gibi yan etkiler görülebilir.
- Uzun süreli aşırı kullanım sonuçta kanama riskini artırabilir.
Ürün Kalitesi Sorunları
- Diğer yandan araştırmalar, birçok balık yağı takviyesinin etiketlerinde belirtilen içeriklerin altında kalabileceğini göstermektedir.
- Türkiye’de yapılan analizler, kapsül formundaki ürünlerin, şurup formlarına göre daha tutarlı olduğunu ortaya koymuştur.
Önerilen Balık Yağı Alım Miktarı
Günlük Alım Miktarı
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, günde yaklaşık 5 g’a kadar EPA ve DHA alımını önermektedir. Ancak Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), yetişkinler için günlük 250 mg, Amerikan Kalp Derneği ise kalp hastalığı olanlar için günlük 1 g tavsiye etmektedir.
Sonuç olarak Balık yağı takviyeleri, uygun dozda alındığında sağlık açısından önemli faydalar sunabilir. Ancak, ürün kalitesine dikkat etmek ve uzman görüşü almak önemlidir. Ayrıca daha fazla bilgi ve öneri için bir sağlık uzmanına danışabilirsiniz.
Kaynaklar
Lewis, N. A., Daniels, D., Calder, P. C., Castell, L. M., ve Pedlar, C. R. (2020). Are there benefits from the use of fish oil supplements in athletes? A systematic review. Advances in Nutrition, 11(5), 1300-1314.
Li, Z. H., Zhong, W. F., Liu, S., Kraus, V. B., Zhang, Y. J., Gao, X., … ve Mao, C. (2020). Associations of habitual fish oil supplementation with cardiovascular outcomes and all cause mortality: evidence from a large population based cohort study. bmj, 368.
Santos, H. O., Price, J. C., ve Bueno, A. A. (2020). Beyond fish oil supplementation: the effects of alternative plant sources of omega-3 polyunsaturated fatty acids upon lipid indexes and cardiometabolic biomarkers—an overview. Nutrients, 12(10), 3159.
Venugopalan, V. K., Gopakumar, L. R., Kumaran, A. K., Chatterjee, N. S., Soman, V., Peeralil, S., … ve Nagarajarao, R. C. (2021). Encapsulation and protection of omega-3-rich fish oils using food-grade delivery systems. Foods, 10(7), 1566.
Sherratt, S. C., Lero, M., ve Mason, R. P. (2020). Are dietary fish oil supplements appropriate for dyslipidemia management? A review of the evidence. Current opinion in lipidology, 31(2), 94.
Heller, M., Gemming, L., Tung, C., ve Grant, R. (2019). Oxidation of fish oil supplements in Australia. International journal of food sciences and nutrition, 70(5), 540-550.
Meraklısına;
Antioksidanlar Hangi Gıdalarda Bulunur ve Etkileri Nelerdir?
