Kategori: Gündem
Gıdanın nabzı burada atıyor. Gıda alanındaki en güncel gelişmeleri takip edin. Gündem kategorisindesiniz.
Tarım ve Orman Bakanlığı, etiketleme kılavuzu hakkında 27 Kasım 2024 itibariyle yeni güncelleme yayımladı. Peki ne değişiklikler oldu? Yazının önceki…
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği kılavuzunda 27…
Son zamanlarda sosyal medyada hızla popülerleşen Dubai çikolatası, lezzeti ve görüntüsüyle dikkat çekmeye devam ediyor. Başarılı girişimci Sarah Hamouda’nın 2021…
Avrupa Birliği (AB)’den coğrafi işaretli ürünlerimizin sayısı her geçen gün artıyor. Son olarak, Bingöl Balı AB’den coğrafi işaretli 23. ürünümüz…
Baklava, Orta Asya kökenli olup birçok ulusun mutfağındaki özel bir tatlıdır. Osmanlı İmparatorluğu döneminde, özellikle saray mutfağında geliştirilmiş ve 1473…
Gıda ve müzik insan davranışları ve duyguları üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Müzik, ruh halimizi, davranışlarımı ve hatta yeme alışkanlıklarımızı…
Gıda etiketi okuryazarlığı , kalori alımı gibi sağlıklı gıda ile ilgili kararlara yol açan gıda etiketlerinden beslenme bilgilerini alma, işleme…
Dünyadaki tatlı su, toplam su miktarının %2,5 ‘ini oluşturmakta ve bizler de bu suyun sadece %0,3’ünü kullanabilmekteyiz. Ve bir insanın…
Karbon ayak izi, yiyeceklerin tarladan sofraya kadar ürettiği sera gazı emisyonlarının iklim üzerindeki etkisine denir. Yani her şeyin çevre üzerinde…
Geleneksel gıda terimini duyduğumuzda hepimizin aklında farklı algılar olsa da bir gıdaya geleneksel demek için bazı şartlar vardır. Atalarımızdan Kalan…