Close Menu
Gıda Bilim Akademisi
    Son Yazılar

    Lakto-Fermente Turşu Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

    Aralık 3, 2025

    Yapay Zeka Gıda Üretimine Girdi: Gıda Mühendisliği Nereye Gidiyor?

    Aralık 1, 2025

    Küflü Peynir Yenilir mi? Bilim Bu Soruya Ne Diyor?

    Kasım 28, 2025

    Norveç’teki Kıyamet Ambarı: Küresel Tohum Deposu

    Kasım 25, 2025

    2026 Yılında Gıda Alanında Bizleri Neler Bekliyor?

    Kasım 22, 2025
    Facebook Instagram LinkedIn TikTok WhatsApp
    Facebook Instagram LinkedIn WhatsApp TikTok
    Gıda Bilim Akademisi
    Bize Ulaşın
    • Ana Sayfa
    • Gündem
    • Gıda
    • Sağlık ve Beslenme
    • Bilim
    • Kariyer Planlaması
    • Hakkımızda
      • Gıdabilim Hakkında
      • Yazarlar
      • Gidabilim.com’da Reklam Fırsatları
      • İletişim
    Gıda Bilim Akademisi
    Ana Sayfa » Turist Hastalığı (İshali) Nedir?
    Gündem

    Turist Hastalığı (İshali) Nedir?

    Gizem ÇelikYazar Gizem ÇelikMart 28, 2025Güncellenme:Mart 28, 2025Yorum yapılmamış2 dk. okuma süresi
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Paylaş
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Turist hastalığı (ishali) diğer bir adıyla yolcu hastalığı, özellikle gelişme ve sanayileşmenin yüksek olduğu bölgelerden, daha az gelişmiş bölgelere seyahat ederken karşılaşılan hastalıkların tümü olarak ifade edilmektedir. Bağırsak mikrobiyotasını bozan ve çoğunlukla zararsız olan bu enfeksiyon yolcu ishali olarak da tanımlanmaktadır. Çok yaygın görülebilen bu enfeksiyon seyahat edilen bölgeye, coğrafi koşullara ve kişinin özelliklerine bağlı olarak belirtiler göstermekte ve enfeksiyon seyri devam etmektedir.

    Turist Hastalığı Nereden Bulaşır?

    Enfeksiyonun en birincil etkeni bakterilerin (Escherichia coli, Salmonella, Shigella, Campylobacter) olduğu yapılan araştırmalar sonucu netlik kazanmıştır. Ayrıca parazitler (Giardia, Cryptosporidium, vb.) veya virüsler (nörovirüs, rotavirüs) de bu enfeksiyonun nedenleri arasında sayılmaktadır. Enfeksiyona, gıdalar ve kirlenmiş su neden olmaktadır. İnsan veya hayvan dışkısıyla bulaşan çiğ sebzeler, az pişmiş et veya balık, soyulmamış meyve ve açıkta satılan yiyecekler de enfeksiyon riskini arttırmaktadır.

    Hijyen kurallarına uyulmadığı taktirde bu enfeksiyondan kaçınılması oldukça zordur.

    Turist Hastalığı Belirtileri

    Belirtileri ve süresi bakteriyel, parazit veya virüs kaynaklı olmasına bağlı olarak değişiklik gösteren turist ishali, çoğunlukla aniden başlayan bir enfeksiyondur. Genel olarak, enfeksiyon günde üç kez sulu dışkılama ile kendini göstermektedir. Dışkı kıvamındaki değişikliklere ek olarak ateş, mide bulantısı, kusma, şişkinlik, karın krampları ve huzursuzluk da görülebilmektedir. Bu enfeksiyon, sulu ishal nedeniyle artan sıvı kaybıyla büyük bir risk oluşturur. Vücut, sıvı kaybı nedeniyle normal işlevlerini yerine getirmekte zorlanır.

    Bağışıklık kazanmak bu enfeksiyonda oldukça önemlidir. Bu bölgelerde yaşayan insanlar, hastalık yapıcı mikroorganizmalara sürekli maruz kaldıkları için bu enfeksiyondan etkilenmezler. Enfeksiyon etkenine ne kadar süre maruz kalmanın bağışıklık kazandırdığı ise belirsizdir. Araştırmalar bu konuda kesin bir sonuca ulaşamamıştır.

    Turist Hastalığı Nasıl Önlenir?

    Enfeksiyonun önlenmesindeki en önemli esas hijyen kurallarına uyulmasıdır. Ellerin mutlaka sabun ve suyla sık sık yıkanması gerekmektedir. Ayrıca alkol bazlı dezenfektan ile dezenfekte edilmesi de önemlidir. Hijyenik olmayan yerlerden ve açıkta satılan yiyeceklerden kaçınmakta enfeksiyonu önlemenin bir diğer yoludur. Özellikle enfeksiyon kaynağı sayılan yiyeceklerin tüketiminden kaçılması gerekmektedir.

    Enfeksiyonun en önemli etmeni olan suyun güvenliği önemlidir. Eğer su güvenli değilse, kaynatarak kullanmak ya da kapalı şişe suları tercih etmek enfeksiyondan korunmanın en önemli gerekliliğidir.

    turist hastalığı

    Meraklısına:

    ŞEKER ALKOLLERİ: Doğal Tatlandırıcıların Sırları

    Kumpir Can Aldı! Salmonella’dan Nasıl Korunabiliriz?

    Atıktan Lezzete: İleri Dönüştürülmüş (Upcycled) Gıdalar

    Öne Çıkanlar
    Paylaş. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    gizem-celik
    Gizem Çelik

      Benzer Yazılar

      Lakto-Fermente Turşu Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

      Aralık 3, 2025

      Yapay Zeka Gıda Üretimine Girdi: Gıda Mühendisliği Nereye Gidiyor?

      Aralık 1, 2025

      Küflü Peynir Yenilir mi? Bilim Bu Soruya Ne Diyor?

      Kasım 28, 2025
      Yorum Yapın Cancel Reply

      Okumadan Geçmeyin
      Gıda

      Lakto-Fermente Turşu Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

      Yazar Nursena ÇeliktürkAralık 3, 20250

      Çeşitli sebze ve meyvelerin “salamura” adı verilen tuzlu ve asitli çözeltide bir süre bekletilerek uzun…

      Yapay Zeka Gıda Üretimine Girdi: Gıda Mühendisliği Nereye Gidiyor?

      Aralık 1, 2025

      Küflü Peynir Yenilir mi? Bilim Bu Soruya Ne Diyor?

      Kasım 28, 2025

      Norveç’teki Kıyamet Ambarı: Küresel Tohum Deposu

      Kasım 25, 2025
      Seçtiklerimiz

      Zeytinyağının İnsan Beslenmesinde Faydaları

      Mart 21, 2025

      Probiyotik ve Prebiyotik Arasındaki Farklar

      Aralık 20, 2024

      Güncel Araştırma: İlk İnsanlar Bitki Bazlı Besleniyordu!

      Nisan 20, 2025

      Geleceğimiz: Akıllı Ambalaj Teknolojisi ile Gıda Güvenliği Artırma

      Ağustos 10, 2024
      Sosyal Medya
      • Facebook
      • Twitter
      • Instagram
      • LinkedIn
      • TikTok
      • WhatsApp
      Banner (300x600)
      Facebook Instagram LinkedIn TikTok WhatsApp
      • Ana Sayfa
      • Gıdabilim Hakkında
      • Gündem
      • Gıda
      • Sağlık ve Beslenme
      • Bilim
      • Kariyer Planlaması
      • İletişim
      © 2025 Gıda Bilim Akademisi. Tüm Hakları Saklıdır.

      Yukarıya yazın ve aramak için Enter tuşuna basın. İptal etmek için Esc tuşuna basın.