Kategori: Bilim
Gıda bilimine meraklı mısınız? En yeni araştırmalar, beslenme trendleri ve gıda teknolojilerindeki gelişmeler hakkında bilgi almak için doğru yerdesiniz. Bilim kategorisindesiniz.
Fıstık kabuğundan antibiyotik elde edilmesi, son yıllarda yapılan bazı araştırmaların odağında yer alan ilginç bir konu. Fıstık kabuğu, biyolojik olarak…
Son zamanlarda içerdiği yararlı bileşikler nedeniyle zeytin yaprağı üzerinde çalışmalar yapılmaya bilim camiasında popüler hale gelmeye başladı. Özellikle bilimin sanayi…
Günümüzde insanların dengesiz beslenmesi çeşitli sağlık sorunlarına yol açmaktadır. Obezite, diyabet, tansiyon, kalp hastalıkları gibi sağlık sorunları insanlarda alternatif beslenme…
Gıda Ambalajları Gıda ambalajları, ürünleri bozulmaya neden olan çeşitli etkenlerden korumak için kullanılan önemli koruyucu malzemelerdir. Isı, ışık, nem, basınç,…
Gıdalar raf ömrünün uzatılması, tat veya aroma değiştirme ya da maliyetin azaltılması gibi çeşitli sebeplerle istemli veya istem dışı olarak…
Sıcaklık, gıda güvenliğini ve kalitesini tehdit eden en önemli faktörlerden biridir. Çünkü gıdaların sıcaklıklarının doğru ayarlanmaması, bakteri üremesine ve gıdaların…
Gıda israfı, temel olarak üretilen gıdaların tüketilemeden çöpe gitmesidir. Gıda israfı ekonomik faktörler, yönetimsel problemler ve teknolojik nedenler gibi pek…
Nanoteknoloji maddeyi atom ve molekül düzeyinde işleme, ölçme, tasarlama, modelleme ve değiştirme gibi çalışmaları içeren, 100 nanometreden daha küçük boyutlarda…
Dünyada nüfusun artmasıyla gıdaya olan ihtiyaç da doğru orantılı olarak artış göstermiştir. Gıdaya olan ihtiyacın artmasından dolayı tarım alanında iyileştirilmiş…
Sizce yaptığınız seçimleri siz mi kontrol ediyorsunuz? Size bu seçim ortamını oluşturan herhangi bir güç var mı? Seçimlerinizin en doğru…