Kategori: Öne Çıkanlar
Gıdalarda Sinerjistik Etki Nedir? Gıdalarda sinerjistik etki, birden fazla bileşenin bir araya geldiğinde oluşturduğu birleşik etkinin, tek tek aynı bileşenlerin…
Bu yazıda gıda tehlikeleri, tanımları ve örnekleri hakkında bilgi edineceksiniz. Gıda Tehlikeleri Nedir? Evvela gıda tehlikeleri, gıda üretim zinciri boyunca gıda…
Kızılcık şerbeti hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla öne çıkan geleneksel bir içecektir. Özellikle evde kolayca hazırlanabilen lezzetli bir…
Bu seriyi sizin de daha rahat takip edebilmeniz için aşağıdaki gibi numaralandırma yapacağım: 1. İyi Hijyen Uygulamalar [Üst Konu] 1.1.…
Fermente Gıda Nedir? Fermente gıda, “Kontrollü mikrobiyal büyüme yoluyla üretilen yiyecek veya içecekler ve gıda bileşenlerinin enzimatik etki yoluyla dönüştürülmesi”…
Sucuk, Türk Standardı (TS 1070, 2002) tanımına göre; mevzuatına uygun kombina ve mezbahalarda kesilen kasaplık hayvanların gövde etlerinden hazırlanan hamurunun,…
Kombucha Çayı Nedir? Kombucha, Asya kökenli fermente bir içecektir ve genellikle siyah çayda fermente edilerek hazırlanır. Bilhassa asetik ve laktik…
Maden suyu ve soda, sıkça karıştırılan iki farklı içecek türüdür. Ancak, bu iki içecek arasında önemli farklar bulunmaktadır. Bu farkları…
Avrupa Birliği (AB)’den coğrafi işaretli ürünlerimizin sayısı her geçen gün artıyor. Son olarak, Bingöl Balı AB’den coğrafi işaretli 23. ürünümüz…
Son zamanlarda oldukça popülerleşen airfryer, kızarmış yiyecekleri hazırlamak için kullanılan bir mutfak cihazıdır. AirFryer Kullanılarak Ne Pişirilir? Farklı yemekler hazırlamak mümkündür. Brokoli,…