Kategori: Öne Çıkanlar
Geleneksel gıda terimini duyduğumuzda hepimizin aklında farklı algılar olsa da bir gıdaya geleneksel demek için bazı şartlar vardır. Atalarımızdan Kalan…
Helal gıda, İslam dinine göre izin verilen gıdalardır. İslami beslenme kanunları, Müslümanların hangi gıdaların helal olduğunu anlamasında rehber kabul edilen…
Jelly basit tanımıyla meyveden elde edilen meyve sularının şeker eklenerek pişirilmesi sonucu üretilmektedir. Jelly Nedir? Basit tanımıyla meyveden elde edilen meyve…
”Bana göre dünyanın en güzel icatlarından bir tanesi taze kahve kokusudur.” – Hugh Jackman Güzel Anıların Mimarı Bir Fincan…
Kanola yağı, kolza adı verilen bitkinin ıslahı ile ortaya çıkan tohumların işlenmesi ile elde edilir. Kanola ismi “Kanada” ve “ola”…
Türkiye, dünyanın en büyük kayısı üreticileri arasında yer almaktadır. Türkiye’nin yanı sıra Irak, Suriye, İran, Pakistan ve Orta Asya’da bulunan…
Ketojenik diyet, çok düşük karbonhidrat ve yüksek yağ içeren bir diyettir. Karbonhidrat alımını yüksek oranda azaltmayı (günlük 50g’ın altında) ve…
Bu yazımda, sağlığımıza olan olumlu etkileriyle özellikle son zamanlarda dikkat çeken kuersetin bileşiğini keşfedeceğiz. Özellikle doğada bulunan ve güçlü bir…
Markalaşmada insan duyularının kullanılması literatürde duyusal pazarlama (sensory marketing) olarak geçmektedir.[1] Duyusal pazarlama, beş duyudan birine ya da birkaçından yararlanılarak,…
Gluten Nedir? Gluten, buğday ve buğdayın yanı sıra çavdar, arpa ve tritikaleden (çavdar ve arpa karışımı) de elde edilebilen bir…