Kategori: Öne Çıkanlar
Bir kase yulafa biraz mikroorganizma eklerseniz ne olur? Belki de onu daha sağlıklı hâle getirirsiniz. Son yıllarda obezite, tip 2…
Son günlerde bazı medya organlarında yer alan “şekersiz yasağı yürürlükte” ve “şekersiz ürünler toplatılacak” şeklindeki haberler, kamuoyunda yanlış anlaşılmalara ve…
Gıda alanında hijyen belgesi, gıda üretimi, işlenmesi, taşınması, satışı ve servisiyle ilgili alanlarda çalışan kişilerin gıda hijyeni konusunda eğitildiğini ve…
Akne Nedir? Akne, çok faktörlü bir cilt hastalığı olup hormonal, çevresel ve genetik unsurlardan etkilenmektedir. Yapılan araştırmalar, özellikle beslenmenin akne…
Artan nüfusun taleplerini karşılamak, diyetlerini iyileştirmek ve sağlığına katkıda bulunmak amacıyla alternatif gıda kaynakları öne çıkmaktadır. Yalancı tahıllar (kinoa, amarant…
Beslenme, tarih boyunca insanlar için temel bir gereksinim olmuştur. Bu nedenle insanlar yaşamları için gerekli besinleri dengeli şekilde almak zorundadır.…
Birçok gıda etiketinde “Eser miktarda fındık, glüten, süt ürünü içerebilir” gibi uyarılara yer verildiği görülmektedir. Bu tür uyarılar, özellikle gıda…
Şelat ajanları; gıda sistemleri içerisinde serbest halde bulunan metal iyonları, başka bir deyişle mineral maddeler ile genellikle suda çözünebilen ve…
Tarım ve Orman Bakanlığı, Yumurta Tebliğini güncelledi. Bakanlık, 2014 yılında yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tebliği üzerinde…
Şeftali sakızı, şeftali veya Çin yabani şeftali ağaçlarının salgıladıkları reçinelerden elde edilir. Şeftali endüstrisinin ana yan ürünlerinden birisidir. İçerdiği bileşenler,…