Kategori: Öne Çıkanlar
Dünya nüfusunun artmasıyla birlikte besin takviyelerine olan talep ve ihtiyaç artmış, bu da alglerin besin takviyesi olarak kullanımının artmasına neden…
Popüler sokak lezzetlerimizden biri olan midye, Türkiye’de çekilen ve sosyal medyada gündem olan bir video ile tartışma konusu yaratıyor. Midye…
Günümüzde gelişen teknolojinin ürünlerinden biri olan mikrodalga fırın kullanımı hızla yaygınlaşmaktadır. Mikrodalgalarla pişirme fikri ilk kez 1945’li yıllarda başlamıştır. Deney yaparken cebindeki çikolatanın erimesi ile mikrodalga enerjisinin yiyecekleri ısıtabildiğini…
Karragenan Gam (E407)Nedir ? Karragenan gam genellikle İrlanda Yosunu olarak da bilinmektedir. Yenilebilir kırmızı deniz yosunlarından elde edilen doğal bir…
Merhabalar, bu yazımda gıdaların içeriğinde görmüş olduğumuz nitrit ve nitrat nedir, hangi gıdalarda ne amaçla kullanılır ve ne gibi zararları…
Plastik şişelerin altındaki numaralar ne anlama geliyor hiç merak ettiniz mi? Bir çoğumuz plastik şişelerin altındaki numaralar ne anlama geliyor…
Daha çok spor yapan bireyler tarafından tercih edilen ve gıda takviyesi olarak da adlandırabileceğimiz protein tozlarına neden ihtiyaç duyuyoruz? Kaç…
Gıda boyaları veya renklendiriciler (E100-200), gıdaların çekiciliğini arttırma ve işlenmeleri esnasında oluşan renk değişimlerini düzenlemek amacıyla kullanılan maddelerdir. Gıdalarda gıda boyası kullanımının…
Sarımsaklayıp da mı saklasak diyerek tekerlemelerimize konu olmuş sarımsak, hem tarihi süreci, faydaları, zararları hem de çiğ olarak tüketilmeli mi?…
Sizce yaptığınız seçimleri siz mi kontrol ediyorsunuz? Size bu seçim ortamını oluşturan herhangi bir güç var mı? Seçimlerinizin en doğru…