Kategori: Öne Çıkanlar
Bu yazıda biyolojik tehlikeler hakkında genel bilgiler bulacaksınız. Biyolojik Tehlikeler Nedir? Biyolojik tehlikeler, bakteriler, virüsler, mantarlar ve parazitler gibi mikrobiyolojik…
Son zamanlarda içerdiği yararlı bileşikler nedeniyle zeytin yaprağı üzerinde çalışmalar yapılmaya bilim camiasında popüler hale gelmeye başladı. Özellikle bilimin sanayi…
Son yıllarda, tüketiciler sağlığını korumak ve hastalıklardan uzak durmak için daha doğal ve besleyici gıdaları tercih ediyor. Bu eğilim, protein,…
Kahve, çoğumuz için bir içecekten daha fazlasıdır. Özellikle gündelik hayatımızın yoğun temposunda bize eşlik eder. Kimimiz için sabahları uyanmayı kolaylaştıran…
Tarım ve Orman Bakanlığı, etiketleme kılavuzu hakkında 27 Kasım 2024 itibariyle yeni güncelleme yayımladı. Peki ne değişiklikler oldu? Yazının önceki…
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği kılavuzunda 27…
Dünya çapında çalışkan hayvanlar olarak nitelendirilen arılar, bal dışında insan sağlığı üzerine olumlu etkilere sahip yan ürünler de üretmektedirler. Bu…
Laktoz Nedir? Laktoz, süt şekeri olarak bilinen ve glikoz ile galaktozdan oluşan bir karbonhidrattır. İnce bağırsakta laktaz enzimi tarafından parçalanarak…
Nitrat ve nitrit tuzları, E249-252 arasındaki katkı maddeleridir. Yani sodyum nitrit, potasyum nitrit, sodyum nitrat, potasyum nitrat. Ve eklenmeleri çok…
Kimyasal Tehlikeler: Genel Bilgiler Bu yazıda kimyasal tehlikeler hakkında genel bilgiler bulacaksınız. Kimyasal Tehlikeler Nedir? Gıdalardaki kimyasal bulaşanlar, doğal olarak…