Günümüzde dünya nüfusunun artmasıyla birlikte besin takviyelerine olan talep ve ihtiyaç artmış, bu da alglerin besin
Çikolata yüzeyinde beyazlık, o da nesi! Dediğinizi duyar gibiyim. Zaman zaman market raflarından aldığımız çikolataların paketini a
Gıda Mühendisliği Nedir? Bugün yazım için araştırma yaparken 2005’te paylaşılmış şöyle bir yoruma denk geldim: &ld
Komedyen George Carlin’e göre buzdolabını temizlerken başımıza gelebilecek en kötü şey ne olduğunu bilmediğimiz bir şeyle karşı
Gıdaların karbon ayak izi, yediğiniz yiyeceklerin yetiştirilmesi, işlenmesi, taşınması, depolanması, pişirilmesi ve atılmasından kaynaklanan sera gazı
Bilimin izinde gıdada doğruları konuşalım!
